Darmowa dostawa od 200,00 zł
Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową
The Nourishing Asian Kitchen
Nowość

The Nourishing Asian Kitchen

  • Nutrient-Dense Recipes for Health and Healing
149,00 zł
brutto / szt.
Szybkie zakupy 1-Click(bez rejestracji)
niedostępny
niedostępny
14 dni na łatwy zwrot
Ten produkt nie jest dostępny w sklepie stacjonarnym
Bezpieczne zakupy
Odroczone płatności. Kup teraz, zapłać za 30 dni, jeżeli nie zwrócisz
Kup teraz, zapłać później - 4 kroki
Przy wyborze formy płatności, wybierz PayPo.PayPo - kup teraz, zapłać za 30 dni
PayPo opłaci twój rachunek w sklepie.
Na stronie PayPo sprawdź swoje dane i podaj pesel.
Po otrzymaniu zakupów decydujesz co ci pasuje, a co nie. Możesz zwrócić część albo całość zamówienia - wtedy zmniejszy się też kwota do zapłaty PayPo.
W ciągu 30 dni od zakupu płacisz PayPo za swoje zakupy bez żadnych dodatkowych kosztów. Jeśli chcesz, rozkładasz swoją płatność na raty.

The Nourishing Asian Kitchen presents an innovative approach to experiencing Asian cuisine while promoting nutritious, garden-to-plate meals that are easy to make. When Sophia Nguyen Eng moved to the Appalachian Mountains in Tennessee to start a family farm, she was determined to honor the cultural food traditions and flavors passed down by her parents, who fled Vietnam in 1975.

The meals of her childhood drew inspiration from the rich culinary traditions of Vietnam, China, Japan, Korea, and other Asian countries. However, Sophia noticed that preparing these dishes in the United States often relied heavily on processed ingredients containing artificial flavors and preservatives. She was determined to recreate the flavorful recipes she loved while making them healthier.

Inspired by the nutritional research of Weston A. Price, the regenerative farming practices of Joel Salatin, and the traditional Asian recipes passed down through her family for generations, Sophia has curated a unique collection of wholesome dishes in The Nourishing Asian Kitchen. These recipes explore the proper preparation of grains, dairy, meats, and ferments, emphasizing fresh ingredients and traditional cooking methods while focusing on flavor, food quality, ingredient sourcing, seasonality, and eating nose-to-tail.

With an opening section on mastering basic techniques—like working with bone broth, fish fumet, and ghee—the recipes range from familiar classics to mind-blowing creations, including:Sauces: Korean Gochujang Sauce, Hoisin Sauce, Vietnamese “Peanut” Dipping Sauce, Lemongrass Chili OilVegetable & Sides: Pickled Red Onion, Daikon Kimchi, Wild Bibimbap, Mushroom BanchanSoups: Oxtail Pho, Sweet and Sour Tamarind Soup, Spicy Thai Hot Pot, Crab Noodle SoupMeats: Garlic Butter Chicken Wings, Five Spice Pork Belly Banh Mi, Shaking Beef with Watercress Salad, Lamb Bulgogi Spring RollsBeverages & Desserts: Vietnamese Coffee, Strawberry Lychee Panna Cotta, Matcha Green Tea Honey Ice CreamAnd much more! From hot pot to tempura, kimchi to pho, each recipe is designed to nourish the body and reconnect with tradition and heritage. And with beautiful photography by David K. Peng, easy-to-follow instructions, and tips for sourcing high-quality ingredients, The Nourishing Asian Kitchen is a must-have for anyone seeking to explore the world of Asian cuisine through the lens of nourishing traditions.

Symbol
9781645022169
Kod producenta
9781645022169
AutorWięcej

blklk

Sophia Nguyen Eng
Sally Fallon Morell
Oprawa
oprawa miękka
Wydawnictwo
Chelsea Green Publishing Co
Język
angielski
Strony
320
Format
177 x 254 x 18
Potrzebujesz pomocy? Masz pytania?Zadaj pytanie a my odpowiemy niezwłocznie, najciekawsze pytania i odpowiedzi publikując dla innych.
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.
pixel