A Portrait of British Cheese

'I'd happily eat this book - with a spoonful of chutney.' - Gill Meller'

159,00 zł

brutto / szt.

Rozmiar

Szybkie zakupy 1-Click(bez rejestracji)

na zamówienie, może ulec zmianie

14 dni na łatwy zwrot

Ten produkt nie jest dostępny w sklepie stacjonarnym

Bezpieczne zakupy

Odroczone płatności. Kup teraz, zapłać za 30 dni, jeżeli nie zwrócisz

Kup teraz, zapłać później - 4 kroki

Przy wyborze formy płatności, wybierz PayPo.

PayPo opłaci twój rachunek w sklepie.
Na stronie PayPo sprawdź swoje dane i podaj pesel.

Po otrzymaniu zakupów decydujesz co ci pasuje, a co nie. Możesz zwrócić część albo całość zamówienia - wtedy zmniejszy się też kwota do zapłaty PayPo.

W ciągu 30 dni od zakupu płacisz PayPo za swoje zakupy bez żadnych dodatkowych kosztów. Jeśli chcesz, rozkładasz swoją płatność na raty.

If you want to know more about the human stories behind real cheese, buy this book! It highlights the wonderful diversity of people, scales and skills which characterise and bind together the emergent community of UK artisan cheese makers.' - Patrick Holden, Sustainable Food TrustA Portrait of British Cheese celebrates the excellence of artisan and farmhouse cheese in the British Isles, expressing it as a product of the land, its animals, and its people, offering a snapshot of rural life, artisan traditions and delicious dishes. The UK farmhouse cheese industry has faced its biggest challenges in recent years, with the Covid-19 pandemic forcing many small cheesemakers out of business. Food writers and journalists including Jamie Oliver led the call to save British cheeses, and the public's discovery of and support for speciality artisan cheeses helped many producers to weather the storm. Photographer and writer Angus D. Birditt has been visiting and documenting dairies all over the British Isles, looking at the food, people and landscapes dedicated to artisan and farmhouse cheeses. From Lincolnshire Poacher to Stichelton (the original Stilton), Britain's own Brie in the form of Baron Bigod from Suffolk, to Brefu Bach sheep's milk cheese from Snowdonia and Appleby's Cheshire cheese from the heart of rural Shropshire, this is a unique journey through photos, essays and recipes, revealing the joys and challenges of a life in cheesemaking.

Marka

Quadrille Publishing Ltd

Symbol

9781787137981

Kod producenta

9781787137981

AutorWięcej

blklk

Angus D. Birditt

Oprawa

oprawa twarda

Wydawnictwo

Quadrille Publishing Ltd

Język

angielski

Liczba stron

272

Format

187 x 276 x 32

Potrzebujesz pomocy? Masz pytania?Zadaj pytanie a my odpowiemy niezwłocznie, najciekawsze pytania i odpowiedzi publikując dla innych.

Zadaj pytanie

Zapytaj o produkt

A Portrait of British Cheese

Produkt wyprzedany

Kup teraz, zapłać później - 4 kroki