Grains for Every Season : Rethinking Our Way with Grains

Grains for Every Season : Rethinking Our Way with Grains

Joshua McFadden's first book, the James Beard Award-winning and perennially bestselling Six Seasons, transformed the way we cook with vegetables.

159,00 zł

brutto / szt.

Rozmiar

Szybkie zakupy 1-Click(bez rejestracji)

na zamówienie, może ulec zmianie

14 dni na łatwy zwrot

Ten produkt nie jest dostępny w sklepie stacjonarnym

Bezpieczne zakupy

Odroczone płatności. Kup teraz, zapłać za 30 dni, jeżeli nie zwrócisz

Kup teraz, zapłać później - 4 kroki

Przy wyborze formy płatności, wybierz PayPo.

PayPo opłaci twój rachunek w sklepie.
Na stronie PayPo sprawdź swoje dane i podaj pesel.

Po otrzymaniu zakupów decydujesz co ci pasuje, a co nie. Możesz zwrócić część albo całość zamówienia - wtedy zmniejszy się też kwota do zapłaty PayPo.

W ciągu 30 dni od zakupu płacisz PayPo za swoje zakupy bez żadnych dodatkowych kosztów. Jeśli chcesz, rozkładasz swoją płatność na raty.

*** PREMIERA 2 LISTOPADA 2021 *** Joshua McFadden's first book, the James Beard Award-winning and perennially bestselling Six Seasons, transformed the way we cook with vegetables. Now he's back with a new book that applies his maximalist approach to flavor and texture to cooking with grains. These knock-your-socks-off recipes include salads, soups, pastas, pizzas, grain bowls, breads-and even desserts. McFadden works as intuitively, as surprisingly, as deliciously with whole grains as he does with vegetables. Grains for Every Season will change the way we cook with barley, brown rice, buckwheat, corn, millet, oats, quinoa, rye, wheat (bulgur, farro, freekeh, spelt, wheat berries, and whole wheat flour), and wild rice. The book's 200 recipes are organized into chapters by grain type, unlocking information on where each one comes from, how to prepare it, and why the author-the multi-award-winning chef/owner of Ava Gene's in Portland-can't live without it. McFadden uses grains both whole and milled into flour. The many gluten-free recipes are clearly designated. McFadden reveals how each grain can be used in both savory and sweet recipes, from Meat Loaf with Barley and Mushrooms to Peanut Butter-Barley Cookies; from Buckwheat, Lime and Herb Salad to Buckwheat Cream Scones. He folds quinoa into tempura batter to give veggies extra pop and takes advantage of the nutty flavor of spelt flour for Cast-Iron Skillet Spelt Cinnamon Rolls. Four special foldout sections highlight seasonal variations on grain bowls, stir-fries, pizzas, pilafs, and more, to show how flexible and satisfying cooking with grains can be.

Marka

Artisan

Symbol

9781579659561

Kod producenta

9781579659561

Dane książki

AutorWięcej

blklk

Joshua McFadden

Martha Holmberg

Oprawa

oprawa twarda

Strony

368

Wydawnictwo

Artisan

Język

angielski

Format

264 x 194

Potrzebujesz pomocy? Masz pytania?Zadaj pytanie a my odpowiemy niezwłocznie, najciekawsze pytania i odpowiedzi publikując dla innych.

Zadaj pytanie

Zapytaj o produkt

Grains for Every Season : Rethinking Our Way with Grains

Produkt wyprzedany

Kup teraz, zapłać później - 4 kroki